<< 저는 친구와 김치를 만들었습니다♪ | main | ムック『illustration FILE 2016』に掲載 >>

APPLE ROSE & PIE

APPLE ROSE & PIE
Facebook のタイムラインに流れてきた、
Tastemade(テイスト・メイド)さんによる『アップル・ローズ』。
(Tastemade さんでは『APPLE CREAM CHEESE ROSE TARTS』という名前でしたが……)
アップル・パイ好きとしては見逃せない
何とも魅力的な映像(調理過程から食べる所まで)に釘付けになってしまい、
全て英語のレシピと超短の映像から作り方を予想して作ってみました。

煮て柔らかくなった薄切りの林檎とパイ生地の間に
クリームチーズ、砂糖、シナモンを挟みこみ、
クルクルと巻き焼くと『アップル・ローズ』に。
四角に切ったパイ生地に厚切りの林檎を乗せ、
編み目状にしたシートを被せ焼くと『アップル・パイ』に。

市販のものは使用せず初めてパイ生地から作ってみた今回でしたが、
ちゃんと幾重の層になり、サクサクと香ばしく美味しいパイになりました。
次回はもう少し生地を薄くして、
もっとバラの花のようなお菓子にしたいですね。

[Photo]
アップル・ローズとアップル・パイ(自宅にて)