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MARUGAO の新参者

MARUGAO の新参者
ついに、ついに、待望の、ドイツは〈turk〉社のクラシックフライパンが
我が家にやってきました!
銑鉄から鍛造するつなぎ目のない一体型のフライパンで、
通常のものよりも蓄熱性があり食材を美味しく調理できるほか、
鉄分も一緒に摂れるため、少しずつこちらにシフトしていっています。

そして、もう一つ。
クライアントさんのご自宅で催された食事会でいただいたカスピ海ヨーグルト(のタネ)。
スプーン2杯を成分無調整の牛乳1リットルに混ぜ、常温で24時間放置するという
何とも簡単な作り方で美味しいヨーグルトができるのです。
我が家ではそのまま食すのは勿論ですが、
ケーキやカレーなどにも混ぜ入れています。

素敵な道具や常備できる食材に負けないくらい
料理のバリエーションも増やしていかないといけませんネ……。

[Photo]
我が家の食卓