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鶏ハム

鶏ハム先週末、友人宅に招かれての食事会があり、
鶏胸肉を使った『鶏ハム』を持参しました。

以前より試してみたく今回が初挑戦!でしたが、
しっとりとした優しい味の美味しいハムになり
友人たちにも喜ばれました。
そして、結構皆さん作っているメニューのようで、
知っている方が多いのも個人的には驚きでした。
使用している調味料といえば
砂糖と塩だけなのですが
塩麹(柔らかくなり過ぎちゃうのかな?)でも
良さそうなのでは?などと、
すでに色々と試してみたくなっています。

[Photo]
鶏ハムにトマトとわさび菜を添えて