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スイートポテト

sweet Potato久しぶりに実家のある福岡に帰省し、
しばらくの間、お気に入りのパン屋さんや
パティスリーさんへ出かけていましたが
自作のお菓子を作り食べたくなってしまい……、
親戚の叔母からいただいた
熊本県産の甘い甘い密芋をマッシュし
スイートポテトを焼いてみました。
味付けという味付けはほとんどせず、
お芋そのものの濃厚な甘さが活きる
とても美味しいお菓子となりました。

良いお芋が入手できた時は
また作ってみたいと思っています。
ごちそう様でした♪

[Photo]
朱漆器でいただく《スイートポテト》