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糸島の金平さん

糸島の金平さん実家がある福岡市のすぐ隣に
美しい海岸線と緑豊かな山々が広がる
糸島市があります。
この自然豊かな環境下で育まれる
農・海産物はどれも生命力に溢れ瑞々しく、
新鮮かつ美味しいものばかりです。
実家でいただく料理のほとんどは
この糸島産なのですが、
今回の帰省では糸島在住の陶芸家さんが作る
素敵な器との出会いがありました。

Instagram で偶然見かけた
〈醇窯〉高須健太郎さんの器が、
現在福岡市内で展覧会を開催されていることを知り、
大手門は〈LIFE IN THE GOODS.〉さんに
父と二人でお邪魔してきました。
お目当てだった深鉢をいただき、
今晩の一品にと、糸島産の根菜たちで作った
牛蒡と人参の金平さんを盛り……
「いただきます♪」!

[Photo]
高須健太郎さんの器に盛る、金平さん