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烏賊と大根の炊いたん

烏賊と大根の炊いたん温かくて身体にもいいもの、が欲しくなる
寒風吹き荒れる夕刻。
大ぶりの烏賊と大根を八百屋で見つけ、
今夜はコレだ!と《烏賊と大根の炊いたん》を
作ってみることにしました。

ビタミンが豊富と言われる大根の皮を残し
そのままカットし、
タウリンや善玉コレステロール豊富な烏賊は
綺麗に処理して大根の大きさにあうサイズでカットし、
香りの良い出汁と醤油と一緒に炊きます。
高タンパク低カロリー、食物繊維も豊富で
身体も温まります♪
炊きたてご飯と一緒にイタダキマス!

[Photo]
福岡は糸島の陶芸家・高須健太郎さんの器に
烏賊と大根の炊いたん