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冬の献立

冬の献立
鼻の先がツンとするような冷たく乾いた風が吹いてくると、
つい食べたくなるのは温かい汁ものの献立ですね。
プリッとした「ブリコ」と呼ばれる魚卵が沢山つまった
ハタハタのお煮付け(写真:左)》と
ビタミン豊富な豚肉と白菜、そしてそのビタミン摂取を助けてくれる葱をつかった
豚肉と白菜の醤油煮(写真:右)》を作ってみました。
一緒にいただくのは、今春漬けた自家製梅酒のお湯割りです。
綺麗に透き通り、角が無くなり円やかな味に浸かったようです。

年が明けたら、今度は味噌もそろそろ…でしょうか。
6キロも作ってしまったので料理にどんどん活用していこうと、
そして少しずつ友人たちにお裾分けしていこうと思います。
何とも楽しみです!

[Photo]
寒い日にいただく、あったか料理たち

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