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Summer has come!

手作りジャム昨年末の実家で作った
《あまおうジャム》が無くなり、
そろそろ新しいジャムが欲しいなと思っていたところ、
パイナップルとキウイに破格の値がついていることを
近所のスーパーで見つけ購入してきました!
それぞれ小さく角切りにして、
甜菜糖と混ぜ合わせて煮詰め、丁寧にアク取りをし、
煮沸消毒をしたガラス瓶に入れて……
《パイナップルとキウイの夏ジャム》の完成です♪

今朝は、青山は〈パンとエスプレッソ〉さんのパンと
先日より発売が開始された〈Nespresso〉さんの
数量限定アイスコーヒー専用グランクリュと合わせて
いただきました。
フワフワと柔らかながらもモッチリとする生地に
甘く淡い酸味のあるジャムとクリームチーズ、
そしてサッパリとした後味のアイスコーヒーが
夏の足音が感じられる今日のような暑い朝には
とてもよく合います!

[Photo] 《パイナップルとキウイの夏ジャム》とパンとコーヒー