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キーマ・カレー

Keema curry辣韮の甘酢漬けがそろそろ出来たかと
試食も兼ねて何かと考えていたところ、
久しぶりにカレーを作ってみようと思い立ち
挽肉と細かく角切りにした野菜に
ミックスビーンズ、大蒜と生姜、
7種のスパイスとを一晩混ぜ煮込み
《キーマ・カレー》を作ってみました♪
土鍋の炊きたて白米の横にルウを盛り、
アドカドのスライスと目玉焼きを添えたら
できあがりです。

肝心の辣韮の甘酢漬けですが、
今一つ浸かり具合が足りない気がして
こちらはもう少し先のようですが……、
キーマ・カレーの方は
これまで一番美味しくできて
ついつい食べ過ぎてしまいました。(笑)

[Photo] 《キーマ・カレー》で週末ブランチ